fish bar • ristorante • take away
IL PESCATO

A MIGLIO ZERO

Abbiamo azzerato
la distanza
tra pesca e cucina,
portando in tavola
solo il pescato
che arriva direttamente
dai pescatori,
dalle loro barche,
dai loro pescherecci.

A Itticheria
si sente il mare,
da cima a fondo.

IL PESCATO A MIGLIO ZERO

Abbiamo azzerato
la distanza
tra pesca e cucina,
portando in tavola
solo il pescato
che arriva direttamente
dai pescatori,
dalle loro barche,
dai loro pescherecci.

A Itticheria
si sente il mare,
da cima a fondo.